הבלוג של על המשקל

לשיתוף הדף

בחירת הקמח הנכון היא המפתח לאפייה מוצלחת. קמח לבן לעוגות עדינות, 70% מלא ללחם יומיומי, מלא 100% לבריאות מקסימלית, וכוסמין לטעם ייחודי וקל לעיכול.

קרא עוד

טו בשבט ופירות יבשים

ט"ו בשבט הוא ראש השנה לאילנות, חג שבו נהוג לאכול פירות יבשים ופירות מארץ ישראל. במאמר זה נסקור את מסורות החג, שבעת המינים, ומגוון הפירות היבשים האיכותיים.

קרא עוד

קמח כוסמין 70% מלא - איזון מושלם בין מלא ללבן

קמח כוסמין 70% מלא שומר על 70% מהגרגיר המקורי - מאזן מושלם בין סיבים וויטמינים למרקם נעים. עשיר בחלבון, קל לעיכול, ומתאים ללחם, פסטה ומאפים.

קרא עוד

קמח כוסמין לבן - עדינות מושלמת עם יתרונות הכוסמין

קמח כוסמין לבן משלב את יתרונות הכוסמין עם מרקם עדין וקל. עשיר בחלבון, קל לעיכול, ומתאים לעוגות, עוגיות, קרפים ומאפים עדינים.

קרא עוד

קמח חיטה 70% מלא - האיזון המושלם בין טעם לבריאות

קמח חיטה 70% מלא הוא האיזון המושלם בין טעם לבריאות - מכיל סיבים וויטמינים של קמח מלא עם מרקם נעים וקל לעבודה. מתאים ללחם יומיומי, חלות ופיצה.

קרא עוד

קמח כוסמין מלא - הדגן העתיק במיטבו

קמח כוסמין מלא הוא דגן עתיק עשיר בחלבון (כ-15%) וקל יותר לעיכול מחיטה רגילה. מתאים ללחמים בריאים, פסטה ומאפים עם טעם אגוזי ייחודי.

קרא עוד

קמח מלא 100% - המדריך המקיף לאפייה בריאה

קמח מלא 100% מכיל את כל חלקי גרגיר החיטה - סובין, נבט ואנדוספרם. עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, ומתאים לאפייה בריאה של לחמים, חלות ומאפים.

קרא עוד

קמח חיטה לבן מנופה - המדריך המקיף לאפייה מושלמת

קמח חיטה לבן מנופה של על המשקל הוא קמח איכותי שמגיע מוכן לשימוש ללא צורך בניפוי נוסף. מתאים לכל סוגי האפייה - לחמים, חלות, עוגות ומאפים מתוקים ומלוחים.

קרא עוד

כמון - התבלין הארומטי שמשדרג כל מנה

כמון הוא תבלין ארומטי בעל טעם חם וייחודי. תומך בעיכול, מקור לברזל, ומרכיב מרכזי בפלאפל, חומוס, קארי ומאכלים מזרחיים.

קרא עוד

קינמון - תבלין מתוק עם יתרונות בריאותיים מפתיעים

קינמון הוא תבלין מתוק וארומטי המופק מקליפת עץ הקינמון. תומך באיזון רמות סוכר בדם, עשיר בנוגדי חמצון, ומתאים לאפייה, משקאות ובישול.

קרא עוד

פפריקה מתוקה וחריפה - המדריך המקיף לתבלין הצבעוני

פפריקה היא תבלין צבעוני המופק מפלפלים אדומים מיובשים. קיימת בגרסאות מתוקה, חריפה ומעושנת, עשירה בויטמין A ונוגדי חמצון.

קרא עוד

כורכום - היתרונות הבריאותיים והשימושים במטבח

כורכום הוא תבלין זהוב עשיר בכורכומין - חומר עם תכונות נוגדות דלקת ונוגדות חמצון מוכחות. משמש לאורז צהוב, קארי, חלב זהב ומגוון מאכלים בריאים.

קרא עוד

שעועית - מגוון סוגים לכל מנה

שעועית היא קטנייה עשירה בחלבון (כ-21%) ובסיבים, עם מגוון סוגים - לבנה, אדומה, שחורה ופינטו. מתאימה לתבשילים, מרקים, צ'ילי וסלטים.

קרא עוד

חומוס - גרגירי הזהב של המטבח המזרחי

חומוס הוא קטנייה פופולרית במזרח התיכון, עשירה בחלבון, סיבים וברזל. משמש להכנת חומוס קלאסי, פלאפל, מסבחה ותבשילים מגוונים.

קרא עוד

עדשים - הקטנייה הבריאה והמשביעה

עדשים הן קטנייה עשירה בחלבון (כ-25%) וברזל, עם זמן בישול קצר ללא צורך בהשריה. קיימות בצבעים שונים - ירוקות, אדומות, שחורות ולה פוי.

קרא עוד

ביצים חופש אורגניות - למה עדיף ואיך לבחור נכון

ביצים חופש אורגניות מגיעות מתרנגולות שגדלו בתנאים טבעיים וניזונו ממזון אורגני. הן עשירות יותר באומגה-3, ויטמינים ונוגדי חמצון בהשוואה לביצים רגילות.

קרא עוד

הבלוג של על המשקל

מאמרים נוספים

הגדרות עוגיות